Category Archives: elaboración de morcilla

"tripeki": un producto gastronómico tradicional

A primeros de Noviembre hemos recolectado ya la mayor parte de los frutos del huerto y del campo en Angoiko Etxea. A estas alturas del otoño comienza una temporada en la que acometemos labores tradicionales que han pasado de generación en generación. La tradicional cultura popular recoge un sin fin de usos y labores dirigidas [...]

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